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Restaurant de 85 couverts où
le chef de cuisine,  vous
fera découvrir... |
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Le Castagnou
Apéritif maison ardéchois
Vin blanc et liqueur de
châtaigne |
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les spécialités ardéchoises (crique
ardéchoise, caillette, joue de porc confite, salade de
chèvre chaud, omelette aux cèpes ou aux
mousserons...) et ...
...
ses spécialités maisons (cuisses de grenouilles
persillées, fricassée de Saint Jacques et ses
crustacés, Mille-feuille de fois gras frais et pain
d'épices, ...)
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Sachant
allier une cuisine familiale et traditionnelle de qualité,
les menus (de 16 € à 26 €), la carte et
les plats régionaux se marieront avec les meilleurs crus
voisins : St Joseph, Crozes Hermitage,
Chardonnay, Cabernet,
..
Carte
élaborée à partir des produits
régionaux.
Des plats et des menus sont également proposés et
renouvelés chaque semaine en fonction du marché
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